Micheles Mensa

Michael Killmeyer und sein Team bewirten und verwöhnen die Mitarbeiter_innen und Studierenden der Akademie und auch Gäste von außen mit täglich frisch gekochten Speisen. Wichtig ist, dass für die Gesundheit aller ein auf ökologisch nachhaltigen Grundsätzen beruhender Speiseplan angeboten wird. Die Lebensmittel werden zum größten Teil aus biologischer und regionaler Landwirtschaft bezogen und es wird auch ein deutlicher Schwerpunkt auf veganes Essen gesetzt. Zusätzlich werden täglich frische Salate und Kräuter an der Bar zur Selbstentnahme für gesunde Vitamine sorgen.

Menüplan

Mo. 7.4. bis Fr. 11.4.2025

Wochenteller: Quiche mit Salatgarnitur (vegetarisch)

Montag

• • Karfiolcremesuppe (vegan)

  • Moussaka (vegetarisch)

  • Schweinegeschnetzeltes mit Champignons und Reis

Dienstag

• Linsensuppe (vegan)

• Pasta Zucchini (vegan)

• Hühner Reisfleisch

Mittwoch

• Gemüsesuppe (vegan)

• Krautfleckerl (vegan)

• Faschierte Laibchen mit Kartoffelpüree

Donnerstag

• Maiscremesuppe (vegan)

• Dillfisolen mit Rösti (vegan)

• Hühner Gemüse Wok

Freitag

• Backerbsensuppe (vegan)

• Linsen Salbei Gnocchi (vegan)

• Gebackene Scholle mit Petersilienkartoffeln